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Zwetschkenkuchen
Aus unserer Vereinszeitung
Zutaten für den Teig
- 25 dag Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 5 dag Haselnüsse
- 30 dag Zucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 4 ganze Eier
- 12 dag Öl
- 1 EL Rum
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
Alles zusammen sehr gut durchrühren, auf's Blech streichen, Obst darauf verteilen, mit Zimt bestreuen und bei ca. 180° C je nach Backrohr 30 min. ins Rohr.
Der Kuchen schmeckt auch vorzüglich mit Marillen als Belag.